МоваЯзык
Головна Блоги

Пельмені з куркою

Пельмені з куркою - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 30
Розділ: Пельмені
Поділитися

Пельмені користуються великою популярністю. У нашому рецепті ми поділимося, як приготувати смачні пельмені з куркою, які безсумніву сподобаються всій родині. Пельмені виходять соковитими, нежирними і дуже ароматними завдяки спеціям. Апетитні пельмені відмінно підійдуть на обід. Подавати на стіл їх можна з будь-якою зеленню на ваш смак і розсуд. При бажанні для гостроти присипте чорним перцем. Смачного!

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 3 ст.

Куряче філе 500-600 г.

Сіль 1/2 ч. л.

Рослинна олія 2-3 ст. л.

Гаряча вода 1 ст.

Цибуля 150 г.

Яйця 1 шт.

Вершкове масло 15 г.

Часник 2 зубчики

Кумин 1/2 ч. л.

Коріандр 1 ч. л.

Лавровий лист 1 шт.

Холодна вода 2 ст. л.

Приготування

Пельмені з куркою - Крок 1 1
Пельмені з куркою - Крок 2 2
Пельмені з куркою - Крок 3 3
1

В окрему ємність вбиваємо яйце, присипаємо сіллю і добре збиваємо виделкою.

2

У глибоку миску просіваємо борошно і вливаємо збите яйце. Перемішуємо, вливаємо олію і гарячу воду. Замішуємо тісто.

3

Тепер вимішуємо тісто на твердій поверхні близько 10 хвилин. Еластичне тісто виходить гладким і не липне до рук. При необхідності можна припиляти тісто борошном. Готове тісто залишаємо на 10 хвилин, накривши мискою.

Пельмені з куркою - Крок 4 4
Пельмені з куркою - Крок 5 5
Пельмені з куркою - Крок 6 6
4

Приступаємо до начинки. У блендері необхідно відправити цибулю, куряче філе і вершкове масло.

5

Обов'язково додаємо спеції: чорний мелений перець, кумін, коріандр і часник. Додаємо 2 ст. л. холодної води, подрібнюємо.

6

Тепер з половини тесту розгортаємо тонкий пласт і вирізаємо кружечки для майбутніх пельменів. Аналогічно робимо з другою половиною тіста.

Пельмені з куркою - Крок 7 7
Пельмені з куркою - Крок 8 8
Смачного!
7

Начинку кладемо чайною ложкою в серединку кружечка і скріплюємо краї.

8

Готові пельмені можна прибирати в морозилку або відразу зварити.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати