Пельмені з куркою

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Пельмені користуються великою популярністю. У нашому рецепті ми поділимося, як приготувати смачні пельмені з куркою, які безсумніву сподобаються всій родині. Пельмені виходять соковитими, нежирними і дуже ароматними завдяки спеціям. Апетитні пельмені відмінно підійдуть на обід. Подавати на стіл їх можна з будь-якою зеленню на ваш смак і розсуд. При бажанні для гостроти присипте чорним перцем. Смачного!

Інгредієнти

Пшеничне борошно3 ст.

Куряче філе500-600 г.

Сіль1/2 ч. л.

Рослинна олія2-3 ст. л.

Гаряча вода1 ст.

Цибуля150 г.

Яйця1 шт.

Вершкове масло15 г.

Часник2 зубчики

Кумин1/2 ч. л.

Коріандр1 ч. л.

Лавровий лист1 шт.

Холодна вода2 ст. л.

Приготування

В окрему ємність вбиваємо яйце, присипаємо сіллю і добре збиваємо виделкою.

У глибоку миску просіваємо борошно і вливаємо збите яйце. Перемішуємо, вливаємо олію і гарячу воду. Замішуємо тісто.

Тепер вимішуємо тісто на твердій поверхні близько 10 хвилин. Еластичне тісто виходить гладким і не липне до рук. При необхідності можна припиляти тісто борошном. Готове тісто залишаємо на 10 хвилин, накривши мискою.