Універсальний маринад для печериць: страву можна їсти вже наступного дня

Печериці не лише чудово смакують у супах чи пастах. Їх можна приготувати як смачну закуску та самостійну страву. Знаючи, як їх правильно замаринувати, гриби можна подавати до столу вже на наступний день.

Фудблогерка marichka_cooking поділилася рецептом смачного маринаду для печериць. Опубліковано в Instagram.

Для приготування знадобляться такі інгредієнти:

• Печериці – 300 г

• Петрушка – 1 пучок

• Сік лимона – 1 ст. л.

• Цукор – 1,5 ч. л.

• Сіль – 1/2 ч. л.

• Оливкова олія – 2 ст. л.

• Цедра – 1/2 лимона

• Часник – 1 зубчик

Рідина для варіння:

• Вода – 2 л

• Лимонна кислота – 1 ч. л.

• Сіль – дрібка

Спосіб приготування:

1. У воді розвести сіль та лимонну кислоту.

Відео дня

2. Насипати печериці, поставити на вогонь та варити 20 хвилин.

3. Решту інгредієнтів подрібнити ножем, або за допомогою блендера.

4. Печериці промити холодною водою та дати їй зійти.

5. У банку покласти печериці, залити отриманим маринадом та залишити у холодильнику на ніч.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Суп з печерицями

• Піца з печерицями

• Соус з печериць