МоваЯзык
Главная Блоги

Суп с шампиньонами

Суп с шампиньонами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 45 мин.
Количество порций: 6
Раздел: Супы
Поделиться

Легкое и диетическое первое блюдо не обязательно должно состоять с одних только овощей. Прекрасным дополнением к супу могут стать грибы. Особенно это касается шампиньонов, которые очень легко найти на прилавках магазинов в любое время года.

Шампиньоны богаты белком, витаминами, аминокислотами и минералами. Это делает их очень полезными для укрепления человеческого организма. Суп с шампиньонами получается достаточно легким, ароматным и имеет необыкновенный вкус.

Видео

Ингредиенты

Оливковое масло По вкусу

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Зелень По вкусу

Приготовление

Суп с шампиньонами - Шаг 1 1
Суп с шампиньонами - Шаг 2 2
Суп с шампиньонами - Шаг 3 3
1

Для начала займемся нарезкой ингредиентов. Шампиньоны не стоит резать мелкими кубиками. Достаточно разрезать их на 4 части и сформировать тоненькие кусочки.

2

Затем ставим на огонь сотейник, наливаем оливковое масло и нарезаем морковку и лук.

3

Затем отправляем морковку и лук в сотейник. Сильно обжаривать не стоит. Достаточно немного притушить, после чего можно добавлять грибы.

Суп с шампиньонами - Шаг 4 4
Суп с шампиньонами - Шаг 5 5
Суп с шампиньонами - Шаг 6 6
4

Тем временем нарезаем крупными кубиками картошку. Когда грибы будут готовы, выкладываем в сотейник резанный картофель.

5

После чего заливаем смесь кипятком, кладем лавровый лист, солим и хорошенько перемешиваем.

6

Закрываем емкость крышкой, доводим до кипения и дожидаемся готовности всех ингредиентов.

Суп с шампиньонами - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Далее снимаем готовый суп с огня. Пока он еще продолжает кипеть, добавляем зелень, даем немного настояться и разливаем по порциям.