Відео дня
Варіанти двох універсальних намазок-паштетів із м'яса: рецепт
Паштет – це дуже чудовий варіант швидкої закуски. І з однієї маси можна зробити навіть 2 види такої намазки, потрібно просто обрати декілька простих компонентів. А для основи найкраще підійде м'ясо курки, адже воно дуже швидко готується і має ніжний смак.
Ідея приготування двох варіантів паштетів опублікована на сторінці нутриціологині Ірини з ніком iriska_dimitrova в Instgaram.
Основні інгредієнти:
- 400-450 г філе курячого стегна
- 120 г моркви
- 120 г цибулі
- 1-2 ст л оливкової олії
- 60 г вершкового масла
- сіль, перець за смаком
- 1/3 ч л мускатного горіха
Інгредієнти для першого варіанту паштету:
- 40 г в‘ялених томатів
Інгредієнти для другого варіанту паштету:
- 130 г шампіньйонів
- 1 ст.л олії
- сіль
Спосіб приготування:
1. Куряче м’ясо відварюємо в підсоленій воді до готовності. Цибулю і моркву нарізаємо великими шматочками і запікаємо з оливковою олією до м’якості.
2. Відварене м’ясо і овочі переміщуємо в чашу блендера, додаємо вершкове масло, сіль, перець, мускатний горіх і бульйон, в якому варилося м’ясо. Перебиваємо все до однорідної маси і розділяємо на 2 частини.
3. До 1 частини додаємо дрібно нарізані в’ялені томати.
4. До другої частини — дрібно нарізані і обсмажені шампіньйони. Перемішуємо і залишаємо на декілька годин в холодильнику для застигання.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: