Варианты двух универсальных намазок-паштетов из мяса: рецепт
Паштет – это отличный вариант быстрой закуски. И из одной массы можно сделать даже два вида такой намазки, нужно просто выбрать несколько простых компонентов. А для основы лучше подойдет мясо курицы, ведь оно очень быстро готовится и имеет нежный вкус.
Идея приготовления двух вариантов паштетов опубликована на странице нутрициолога Ирины с ником iriska_dimitrova в Instgaram.
Основные ингредиенты:
- 400-450 г филе куриного бедра
- 120 г моркови
- 120 г лука
- 1-2 ст л оливкового масла
- 60 г сливочного масла
- соль, перец по вкусу
- 1/3 ч л мускатного ореха
Ингредиенты для первого варианта паштета:
- 40 г вяленых томатов
Ингредиенты для второго варианта паштета:
- 130 г шампиньонов
- 1 ст.л растительного масла
- соль
Способ приготовления:
1. Куриное мясо отвариваем в подсоленной воде до готовности. Лук и морковь нарезаем большими кусочками и запекаем с оливковым маслом до мягкости.
2. Отварное мясо и овощи перемещаем в чашу блендера, добавляем сливочное масло, соль, перец, мускатный орех и бульон, в котором варилось мясо. Перебиваем все до однородной массы и разделяем на 2 части.
3. К 1 части добавляем мелко нарезанные вяленые томаты.
4. Ко второй части – мелко нарезанные и обжаренные шампиньоны. Перемешиваем и оставляем на несколько часов в холодильнике для застывания.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: