Вишуканий мандариновий тарт до чаю за 18 хвилин: оригінальним рецептом поділився Євген Клопотенко
Якщо ви ще ніколи не готували десерти з мандаринами, саме час це зробити. Адже вони є просто ідеальним фруктом для цього, тому що по-перше, не розпадаються, по-друге, дають приголомшливий смак та аромат страві.
Кулінар Євген Клопотенко поділився в Instagram рецептом смачного мандаринового тарту, який ідеально поєднується з чаєм і ви приготуєте його всього за 18 хвилин, (щоб подивитися відео, доскролльте сторінку до кінця).
Інгредієнти:
мандарини – 6-8 шт.
вершкове масло – 40-50 г
цукор – 1 ст. л.
Спосіб приготування:
1. Почистіть мандарини від шкірки, перекладіть у форму для запікання.
2. Додайте вершкове масло і цукор, відправте в духовку на 10 хвилин при 180 С.
Пісочне тісто:
борошно – 350 г
цукор – 1 ст. л.
сіль – дрібка
жовток – 1 шт.
вершкове масло – 150 г
молоко/вода – 50 мл
Приготування:
1. Просійте борошно, додайте жовток, цукор та вершкове масло.
2. Замісіть тісто руками, щоб воно стало еластичним.
3. Зберіть його в кулю та розкачайте через пергамент.
4. Готове тісто викладіть у форму, обов'язково зробіть виделкою проколи по всьому тісту, щоб добре пропеклося.
Крем:
крем-сир – 500 г
цукор – 2 ст. л.
молоко – 50 мл
Приготування:
1. Збийте крем-сир з цукром та молоком.
2. Дістаньте готову основу – тісто, вилийте крем, зверху викладіть печені мандарини та готовий десерт на 1 годину поставте в холодильник, але можна їсти і відразу.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :