Як правильно їсти зелень: підбірки смачних ідей від експертки
Саме зараз вдосталь свіжої, зеленої та соковитої зелені. І якщо одні люди активно додають її у свій раціон, то інші – навідріз відмовляються від такого продукту. Справа в тому, що їсти його потрібно правильно.
Нутриціологиня Ліза Поточевська lizochkaps на своїй сторінці в Instagram опублікувала інформацію про те, як вживання зелені впливає на наш організм і як правильно вживати такий продукт.
Варто пам'ятати, що при подрібненні зелені її біодоступність тільки збільшується, вона стає ще кращою, ще ефективнішою.
Можна обрати будь-які з наступних поєднань і подрібнити у блендері:
1. Зелень + йогурт + сухий часник + сіль
2. Зелень + оливкова олія + часник + горішки + сіль
3. Зелень + помідори + лимонний сік + чорний перець + сухий часник + оливкова олія + сіль
4. Зелень + манго + солодкий перець + гострий перець + часник + оливкова олія + сіль
5. Зелень + оливкова олія + оливки + часник + сіль
6. Зелень + оливкова олія + витриманий сир + горішки + сіль
7. Зелень + йогурт + солоний огірок + сухий часник
8. Зелень + томатна паста + оливкова олія + часник + рубана цибуля + сіль
9. Зелень + розтоплене вершкове масло або гхі (потім дати застигнути назад)
10. Зелень + бальзамічний оцет або бальзамік + оливкова олія + сіль
Такими поєднаннями можна заправляти салати, каші, поливати макарони, картоплю або тости.
Також, із зелені можна приготувати песто, яке в холодильнику зберігається до 5 днів
Інгредієнти:
листя базиліку – 250 г
оливкова олія – 300 мл
кедрові горіхи – 2 ст.л
тертий пармезан – 2 ст.л
часник – 2 зубчика
сіль – за смаком
Спосіб приготування:
1. Усі інгредієнти збити блендером.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: