Як приготувати домашній хліб без замісу: найшвидший спосіб
Для багатьох людей приготування домашнього хліба – це вершина кулінарної майстерності. Тому наважуються на це одиниці. Але процес значно простіший, ніж здається. Особливо, якщо обрати наступну технологію, за якою тісто замішувати не доведеться.
Ідея приготування хліба без замісу опублікована на сторінці фудблогерки з ніком diali_cooking в Instagram.
Інгредієнти:
- тепла вода – 450 мл
- борошно – 500 г
- сухі дріжджі – 10 г
- цукор – 10 г
- сіль – 10 г
- сюди також можна додати цибульку, зелень, горіхи, насіння.
Спосіб приготування:
1. У теплу воду висипати дріжджі, цукор, сіль та все перемішати.
2. Потім додати просіяне борошно і об'єднати всі інгредієнти ложкою.
3. Накрити тісто харчовою плівкою та рушником.
4. Поставити у тепле місце на 40 хвилин, щоб бродило.
5. Потім поверхню добре присипати борошном та викласти тісто.
6. Сформувати хлібину, залишити її ще на 15 хвилин у формі, перед тим як ставити у духовку.
7. Випікати при температурі 200 градусів приблизно 40 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: