МоваЯзык
Головна Блоги

Хліб із хрусткою скоринкою

Хліб із хрусткою скоринкою - покроковий рецепт
Час приготування: 3 год. 40 хв.
Кількість порцій: 8
Розділ: Хліб
Поділитися

Сьогодні ми вам детально покажемо, як приготувати смачнючий хліб в домашніх умовах. Лише з чотирьох інгредієнтів: пшеничного борошна, води, дріжджів та солі ви зможете приготувати ароматний хліб із хрусткою скоринкою та ніжною повітряною м’якушкою.

Відео

Інгредієнти

Вода 500 мл.

Дріжджі 15 г.

Пшеничне борошно 700 г.

Сіль 0,5 ч. л.

Приготування

Хліб із хрусткою скоринкою - Крок 1 1
Хліб із хрусткою скоринкою - Крок 2 2
Хліб із хрусткою скоринкою - Крок 3 3
1

Спочатку нам знадобиться звичайна тепла вода. Майже всю (450-470 мл) вливаємо у глибоку миску. У решту води відправляємо подрібнені пресовані дріжджі. Ретельно все перемішуємо і вливаємо дріжджову рідину в миску з водою.

2

Тепер сюди всипаємо просіяне пшеничне борошно та сіль. Замішуємо однорідне тісто. Воно не повинно бути надто густим, адже в кінцевому результаті хліб у нас буде мати злегка вологу м’якушку. Накриваємо тісто рушником або харчовою плівкою і відправляємо в тепле місце на 60-90 хвилин.

3

Пройшло півтори години, тому тісто одразу в мисці обминаємо руками. Накриваємо миску з тістом харчовою плівкою і знову відправляємо в тепле місце. Даємо тісту підійти впродовж 30 хвилин

Хліб із хрусткою скоринкою - Крок 4 4
Хліб із хрусткою скоринкою - Крок 5 5
Хліб із хрусткою скоринкою - Крок 6 6
4

Після цього руки змащуємо рослинною олією. Обминаємо тісто і розділяємо його на дві частини. Відправляємо тісто у спеціальні формочки, змащені рослинною олією. Залишаємо тісто у формочках на півгодини.

5

Хліб піднявся, тому відправляємо його у розігріту до 200 градусів духовку на 40-70 хвилин, залежно від вашої духовки.

6

За декілька хвилин до готовності хліб дістаємо з духовки і за допомогою кухонного пензлика змащуємо звичайною водою. Знову відправляємо в духовку.

Хліб із хрусткою скоринкою - Крок 7 7
Смачного!
7

Хліб готовий. Охолоджуємо його і нарізаємо на невеликі скибочки. Успіху вам у приготуванні. Готуйте, експериментуйте, дивуйте своїх рідних домашніми стравами.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати