Как приготовить домашний хлеб без замеса: самый быстрый способ
Для многих людей приготовление домашнего хлеба – это вершина кулинарного мастерства. Поэтому решаются на это единицы. Но процесс гораздо проще, чем кажется. Особенно, если выбрать следующую технологию, по которой тесто замешивать не придется.
Идея приготовления хлеба без замеса опубликована на странице фудблогера с ником diali_cooking в Instagram.
Ингредиенты:
- теплая вода – 450 мл
- мука – 500 г
- сухие дрожжи – 10 г
- сахар – 10 г
- соль – 10 г
- сюда также можно добавить лучок, зелень, орехи, семена.
Способ приготовления:
1. В тёплую воду высыпать дрожжи, сахар, соль и все перемешать.
2. Затем добавить просеянную муку и объединить все ингредиенты ложкой.
3. Накрыть тесто пищевой пленкой и полотенцем.
4. Поставить в теплое место на 40 минут, чтобы бродило.
5. Затем поверхность хорошо присыпать мукой и выложить тесто.
6. Сформировать хлеб, оставить его еще на 15 минут в форме, прежде чем ставить в духовку.
7. Выпекать при температуре 200 градусов примерно 40 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: