Випічка та десертиХліб

Домашній хліб із висівками

4
120
4
FoodObozВсі рецепти повара
Домашній хліб із висівками

Сьогоднішній рецепт домашнього хліба з висівками буде цікавий людям, які дотримуються дієти або надають перевагу корисним і натуральним продуктам. Висівки виводять токсини з організму і нормалізують процес травлення. Хліб з пшеничними висівками відмінно втамовує голод і зберігає почуття ситості тривалий час.

Інгредієнти

Пшеничне борошно350 г
Сухі дріжджі4 г
Цукор7 г
Сіль4 г
Вода250 мл
Мелені пшеничні висівки50 г
Рослинна олія2 ст.л.

Приготування

cook step
1

Просіюємо всю кількість пшеничного борошна вищого гатунку (2,5 склянки) через сито. Таким чином ми насичуємо борошно киснем, що згодом дасть пишність виробу.

cook step
2

У ємність з борошном всипаємо пшеничні висівки (50 г). Перемішуємо.

cook step
3

Тепер додаємо швидкодіючі дріжджі (1 ч.л.), сіль (3/4 ч.л.), цукор (3/4 ст.л.), ретельно розмішуємо сухі інгредієнти, щоб дріжджі, сіль і цукор добре розійшлися у борошні.

cook step
4

Потім вливаємо олію (2 ст.л.) і воду (1 ск.).

cook step
5

Спочатку замішуємо тісто ложкою, продовжуємо вимішувати руками. Миску з тістом затягуємо плівкою, залишаємо при кімнатній температурі на 60-90 хвилин.

cook step
6

Щоб було зручніше працювати, тісто, що піднялося, і робочу поверхню присипаємо борошном. Кладемо тісто на стіл, обминаємо і вимішуємо, потім збираємо в грудку.

cook step
7

М'яке тісто накриваємо мискою і залишаємо в спокої на 40 хвилин. Виріб збільшився в об'ємі, переносимо його на деко, присипане борошном.

cook step
8

У центрі буханця робимо хрестоподібні надрізи, за допомогою силіконового пензлика, верх виробу змащуємо водою.

cook step
9

Деко з майбутнім хлібом відправляємо у заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку на 30-35 хвилин.

cook step
10

Гарячий домашній хліб з висівками накриваємо рушником, даємо охолонути. Смачного!

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти