МоваЯзык
Головна Блоги

Домашній хліб з висівками

Домашній хліб з висівками - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 4
Розділ: Хліб
Поділитися

Сьогоднішній рецепт домашнього хліба з висівками буде цікавий людям, які дотримуються дієти або надають перевагу корисним і натуральним продуктам. Висівки виводять токсини з організму і нормалізують процес травлення. Хліб з пшеничними висівками відмінно втамовує голод і зберігає почуття ситості тривалий час.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 350 г.

Сухі дріжджі 4 г.

Цукор 7 г.

Сіль 4 г.

Вода 250 мл.

Мелені пшеничні висівки 50 г.

Рослинна олія 2 ст.л.

Приготування

Домашній хліб з висівками - Крок 1 1
Домашній хліб з висівками - Крок 2 2
Домашній хліб з висівками - Крок 3 3
1

Просіюємо всю кількість пшеничного борошна вищого гатунку (2,5 склянки) через сито. Таким чином ми насичуємо борошно киснем, що згодом дасть пишність виробу.

2

У ємність з борошном всипаємо пшеничні висівки (50 г.). Перемішуємо.

3

Тепер додаємо швидкодіючі дріжджі (1 ч.л.), сіль (3/4 ч.л.), цукор (3/4 ст.л.), ретельно розмішуємо сухі інгредієнти, щоб дріжджі, сіль і цукор добре розійшлися в борошні.

Домашній хліб з висівками - Крок 4 4
Домашній хліб з висівками - Крок 5 5
Домашній хліб з висівками - Крок 6 6
4

Потім вливаємо олію (2 ст.л.) і воду (1 ск.).

5

Спочатку замішуємо тісто ложкою, продовжуємо вимішувати руками. Миску з тістом затягуємо плівкою, залишаємо при кімнатній температурі на 60-90 хвилин.

6

Щоб було зручніше працювати, тісто, що піднялося, і робочу поверхню присипаємо борошном. Кладемо тісто на стіл, обминаємо і вимішуємо, потім збираємо в грудку.

Домашній хліб з висівками - Крок 7 7
Домашній хліб з висівками - Крок 8 8
Домашній хліб з висівками - Крок 9 9
7

М'яке тісто накриваємо мискою і залишаємо в спокої на 40 хвилин. Виріб збільшився в об'ємі, переносимо його на деко, присипане борошном.

8

У центрі буханця робимо хрестоподібні надрізи, за допомогою силіконового пензлика верх виробу змащуємо водою.

9

Деко з майбутнім хлібом відправляємо в заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку на 30-35 хвилин.

Домашній хліб з висівками - Крок 10 10
Смачного!
10

Гарячий домашній хліб з висівками накриваємо рушником, даємо охолонути. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати