Домашний хлеб с отрубями
Сегодняшний рецепт домашнего хлеба с отрубями будет интересен людям, придерживающимся диеты или отдающим предпочтение полезным и натуральным продуктам. Отруби выводят токсины из организма и нормализуют пищеварительный процесс. Хлеб с пшеничными отрубями отлично утоляет голод и сохраняет чувство сытости долгое время.
Видео
Ингредиенты
Приготовление
1
2
3
Просеиваем все количество пшеничной муки высшего сорта (2,5 стакана) через сито. Таким образом мы насыщаем муку кислородом, что впоследствии даст пышность изделию.
В емкость с мукой всыпаем пшеничные отруби (50 г.). Перемешиваем.
Теперь добавляем быстродействующие дрожжи (1 ч.л.), соль (3/4 ч.л.), сахар (3/4 ст.л.), тщательно размешиваем сухие ингредиенты, чтобы дрожжи, соль и сахар хорошо разошлись в муке.
4
5
6
Затем вливаем растительное масло (2 ст.л.) и воду (1 ст.).
Вначале замешиваем тесто ложкой, продолжаем вымешивать руками. Миску с тестом затягиваем пленкой, оставляем при комнатной температуре на 60-90 минут.
Чтобы было удобнее работать, поднявшееся тесто и рабочую поверхность присыпаем мукой. Кладем тесто на стол, обминаем и вымешиваем, затем собираем в комок.
7
8
9
Мягкое тесто накрываем миской и оставляем в покое на 40 минут. Изделие увеличилось в объеме, переносим его на противень, присыпанный мукой.
В центре буханки делаем крестообразные надрезы, с помощью силиконовой кисточки верх изделия смазываем водой.
Противень с будущим хлебом отправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут.
10
Приятногоаппетита!
Горячий домашний хлеб с отрубями накрываем полотенцем, даем остыть. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
