Як смачно та швидко запекти скумбрію: бюджетний спосіб
З усіх видів риби для запікання найкраще обрати саме скумбрію. Її можна використовувати навіть після замороження – ніжний смак від цього не втрачається. Традиційно господині готують такий продукт із великою кількістю моркви та цибулі, але значно ситніше вийде з сиром.
Ідея приготування запеченої скумбрії з сиром та картоплею опублікована на сторінці фудблогерки Світлани з ніком recepti_svitlana21 в Instagram.
Інгредієнти:
- скумбрія свіжоморожена
- 2 плавлених сирки
- пів цибулини
- 1 зубчик часнику
- сіль, перець на смак
- картопля
- 30 г сиру твердого
- 1-2 ч.л. сметани
Спосіб приготування:
1. Картоплю почистити і зварити в підсоленій воді 20 хвилин. Потім нарізати слайсами.
2. Рибу розморозити і почистити, відрізати голову, хвіст, всі кісточки повиймати. Виходить дві частини. Промити, посолити, поперчити, можна трішки лимонним соком збризнути.
3. Сирок натерти, цибулю дрібно нарізати, часник вичавити. Все перемішати.
4. Одну частину рибини покласти у форму для запікання і викласти на неї суміш з сирка, накрити іншою частиною риби і придавити трішки, змазати зверху сметаною.
5. Навколо риби викласти картоплю, поперчити і присолити, можна додати приправу до картоплі і поставити в духовку на 180 градусів на 20-30 хвилин. Далі вийняти, посипати тертим сиром і поставити ще на 10 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: