Как вкусно и быстро запечь скумбрию: бюджетный способ
Из всех видов рыбы для запекания лучше выбрать именно скумбрию. Ее можно использовать даже после заморозки – нежный вкус от этого не теряется. Традиционно хозяйки готовят такой продукт с большим количеством моркови и лука, но гораздо сытнее получится с сыром.
Идея приготовления запеченной скумбрии с сыром и картофелем опубликована на странице фудблогера Светланы с ником recepti_svitlana21 в Instagram.
Ингредиенты:
- скумбрия свежемороженая
- 2 плавленых сырка
- пол луковицы
- 1 зубчик чеснока
- соль, перец по вкусу
- картофель
- 30 г сыра твердого
- 1-2 ч.л сметаны
Способ приготовления:
1. Картошку почистить и отварить в подсоленной воде 20 минут. Затем нарезать слайсами.
2. Рыбу разморозить и почистить, отрезать голову, хвост, все косточки вынуть. Две части выходит. Промыть, посолить, поперчить, можно немного лимонным соком сбрызнуть.
3. Сырок натереть, лук мелко порезать, чеснок выжать. Все перемешать.
4. Одну часть рыбы положить в форму для запекания и выложить на нее смесь из сыра, накрыть другой частью рыбы и придавить немного, смазать сверху сметаной.
5. Вокруг рыбы выложить картофель, поперчить и присолить, можно добавить приправу к картофелю и поставить в духовку на 180 градусов на 20-30 минут. Далее вынуть, посыпать тертым сыром и поставить еще на 10 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: