Скумбрія в клярі

Скумбрія в клярі легко готується за нашим рецептом. Ця проста і корисна страва чудово підійде і для обіду, і для вечері. Ситна рибка – відмінний варіант для тих, хто стежить за своїм харчуванням. Скумбрія містить омега жирні кислоти і корисні мікроелементи, які вкрай важливі для здоров'я. За бажанням ви можете доповнити скумбрію в клярі зеленню, сиром, помідорами чері. Готуйте з радістю і діліться рецептом з рідними!

Інгредієнти

Скумбрія2 шт.
Пшеничне борошно100-150 г
Паприка 1 ч. л.
Суміш 4 перців1 ч. л.
Сіль1 ч. л.
Яйця5 шт.
Рослинна олія100 мл

Приготування

cook step
1

Почнемо зі скумбрії. Рибу потрібно очистити від нутрощів, а потім промити під проточною водою. Залишки води видаляємо за допомогою серветок.

cook step
2

Далі рибу треба нарізати шматочками 2-3 см завширшки.

cook step
3

У невеликій ємності змішуємо паприку, суміш перців, сіль. Далі натираємо шматочки риби з усіх боків цією сумішшю спецій.

cook step
4

Тепер готуємо кляр. У зручну суху миску вбиваємо яйця, збовтуємо виделкою.

cook step
5

Далі шматочки скумбрії вмочуємо в яйця, а потім у пшеничне борошно. Повторюємо ще раз.

cook step
6

Потім шматочки риби слід відправити в казан з олією. Заздалегідь олію в казані треба добре розігріти. Смажимо 5-7 хвилин із кожного боку.

cook step
7

Викладаємо рум'яні шматочки риби на тарілку з серветкою, щоб усунути зайвий жир.

cook step
8

Перекладаємо апетитну скумбрію в клярі на красиву тарілку. Приємної дегустації!

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти