Як смачно замаринувати лимони: ідея незвичної марокканської закуски
Лимон – це цитрусовий фрукт, який є актуальним в будь-який період року. З нього готують різноманітні гарячі та прохолодні напої, використовують для салатних заправок, маринадів та доповнюють цим інгредієнтом смак багатьох страв. Також, з такого продукту можна зробити самостійну пікантну закуску.
Ідея приготування маринованих лимонів опублікована на сайті американського кулінарного інтернет-видання видання SILK ROAD RECIPES
Інгредієнти:
великі лимони – 6 шт
лимони для соку – 4 шт
мелене насіння фенхелю – 1 ч.л
мелений коріандр – 1 ч.л
чорний перець – 1/2 ч. л.
мелена кориця – 1/2 ч. л.
морська сіль – 200 г
Спосіб приготування:
1. Морську сіль та спеції змішати.
2. Промити та висушити лимони.
3. Розрізати на 4-5 частин майже до кінця.
4. В середину кожного лимона втерти отриману суміш.
5. Покласти лимони в банку дуже щільно, майже не залишаючи вільного місця.
6. З решти лимонів видавити сік.
7. Вилити його в банку.
8. Поставити в прохолодне темне місце.
9. Перед вживанням розсіл потрібно змити з лимонів.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: