Як зробити пасту з кабачків: ідея корисної та ситної страви
В літній період про макарони з сосисками варто забути, адже є велика кількість свіжих сезонних овочів. Лише з одного кабачка можна приготувати надзвичайно велику кількість страв, наприклад – корисну пасту. В поєднанні з іншими компонентами, цей продукт стає дуже ситним і , водночас, легким.
Ідея приготування ситної пасти з кабачків опублікована на сторінці фудблогерки Ольги Головіної (olha.holovina) в Instagram.
Інгредієнти (на 3-4 порції):
кабачок – 2 шт
філе індика чи курки – 300 г
помідор – 2 шт
сметана – 2 ст.л.
твердий сир – 100 г
копчена паприка, сіль, перець, сушений часник
вершкове масло – 30 г
Спосіб приготування:
1. Філе нарізати невеликими шматочками (як на плов), а кабачок – соломкою.
2. Помідор – великими кубиками.
3. Смажити філе на вершковому маслі 4-5 хвилин, помішуючи. Додати кабачки та спеції, перемішати. Тушкувати під кришкою 6-7 хвилин не середньому вогні.
4. Далі додати помідори та сметану, знову перемішати та готувати під кришкою до 10 хвилин на маленькому вогні.
5. За декілька хвилин до вимкнення плити посипати сиром та ще раз перемішати.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: