МоваЯзык
Головна Блоги

Мариновані кабачки з лимоном

Мариновані кабачки з лимоном - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год. 40 хв.
Кількість порцій: 8
Поділитися

Доторкнутися до літа і відчути тепло сонячного дня допоможе популярний літній овоч - кабачок. У сезон овочів не складе особливих труднощів знайти його на ринку, а потім запастися смачною закускою на зиму. Кабачки за цим рецептом доповнять будь-яку м'ясну страву, вони також дуже смачні як самостійна страва.

Відео

Інгредієнти

Кабачок 600 г.

Лимон 1 шт.

Лимонна кислота 2 ч.л.

Рослинна олія 150 мл.

Петрушка 1/2 пучка

Сіль 0,5 ст.л.

Перець духмяний 6 шт.

Часник 4 зубчики

Приготування

Мариновані кабачки з лимоном - Крок 1 1
Мариновані кабачки з лимоном - Крок 2 2
Мариновані кабачки з лимоном - Крок 3 3
1

Для рецепта нам знадобляться молоденькі кабачки. Промиваємо їх, відрізаємо хвостики, нарізаємо кружечками завтовшки 0,5 см. та щільно укладаємо в банку.

2

Половину пучка петрушки дрібно ріжемо ножем.

3

У каструлю для маринаду всипаємо нарізану петрушку, видавлюємо і вливаємо сік одного лимону. Слідом відправляємо продавлений через часничницю очищений часник, горошини запашного перцю, лимонну кислоту, сіль.

Мариновані кабачки з лимоном - Крок 4 4
Мариновані кабачки з лимоном - Крок 5 5
Мариновані кабачки з лимоном - Крок 6 6
4

Далі вливаємо 150 мл. рослинної олії, все перемішуємо.

5

Розливаємо підготовлений маринад по банках з кабачками, прикриваємо стерильними кришками і залишаємо настоятися протягом 2 годин.

6

Після закінчення 2 годин відправляємо банки стерилізуватися. Для цього на дно каструлі кладемо тонкий бавовняний рушник, ставимо банки, вливаємо в каструлю воду по плечики банок. Кришки повинні прикривати банку, не закривати щільно! Стерилізуємо близько 20 хвилин. Потім щільно закриваємо кришки, перевертаємо догори дном банки і залишаємо охолоджуватися.

Мариновані кабачки з лимоном - Крок 7 7
Смачного!
7

Зберігати мариновані кабачки з лимоном бажано в погребі чи холодильнику. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати