Відео дня
Заливний пиріг зі сливами: рецепт пісочного тіста та ніжної начинки
Слива – це ідеальна начинка для десертів та випічки, зокрема – заливних пирогів. Такий пиріг сам по собі є досить солодким завдяки заливці, але кисла слива чудово балансує загальний смак. До того ж приготувати заливний пиріг зі сливою простіше простого – мінімум інгредієнтів та часу.
Фудблогерка Ангеліна Зінкова (angelinazinkovaa) на своїй сторінці в Tik-Tok поділилася рецептом заливного пирога зі сливами.
Інгредієнти:
Тісто:
- борошно – 200 г
- масло вершкове – 100 г
- цукор – 20 г
- сіль – дрібка
- жовток – 1 шт
- лимонний сік – 1 ст. л.
- льодяна вода – 2 ст. л.
Заливка:
- білок – 1 шт
- яйця – 2 шт
- цукор – 130 г
- кромаль – 2 ст. л.
- несолодкий йогурт – 150 г
Спосіб приготування:
1. Тісто. Для початку потрібно перетерти борошно та масло до стану крихти.
2. Додати жовток, цукор, лимонний сік і воду. ЗАмісити тісто та покласти його в холодильник на 30-60 хвилин.
3. Тим часом приготувати заливку. Для цього потрібно просто змішати усі інгредієнти до однорідності.
4. Також потрібно підготувати сливи: очистити та порізати.
5. Формування пирога. Готове вистояне тісто розкачати товщиною 3-4 мм і викласти у форму, формуючи бортики.
6. Викласти сливи та залити заливку.
7. Випікати в духовці при температурі 180 градусів 60 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: