Відео дняЗолотисті та хрусткі крильця в духовці: з чого зробити панірування
Для того, щоб курячі крила вийшли золотистими та хрусткими – для них потрібно приготувати правильне панірування. М'ясо не повинне бути дуже жирним, тому найкраще таке м'ясо запікати. Вийде навіть смачніше, ніж на мангалі.
Відео дняІдея приготування запечених крил в хрусткому паніруванні опублікована на сторінці фудблогерки Вікторії з ніком cook_with_me_at_home в Instgaram. Вам знадобиться багато спецій
Інгредієнти:
- курячі крила – 1 кг
- борошно – 3 ст.л.
- копчена паприка – 1 ст.л.
- сухий часник – 2 ч.л.
- розпушувач – 1 ч.л.
- прованські трави – 1 ст.л.
- сіль, перець – за смаком
Інгредієнти для соусу:
- масло – 50 г
- сир – 30 г
- зелень – пучок
- часник – 2-3 зубчика
- сік половини лимона
Спосіб приготування:
1. Для панірування змішати борошно, паприку, сухий часник, розпушувач, прованські трави, перець і сіль.
2. Крила промити, просушити, розділити на частини і обваляти в паніруванні.
3. Викласти на деко застелене пергаментом і запекти в розігрітій духовці 20 хвилин за температури 200 градусів з одного боку, потім перевернути і запекти ще 20 хвилин з іншого боку.
4. Для соусу змішати розтоплене масло, сік лимона, натертий на дрібну тертку сир, вичавлений часник і подрібнену зелень.
5. Готові і ще гарячі крила перемішати з соусом.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: