Золотисті та хрусткі крильця в духовці: з чого зробити панірування

2 хвилини
16,7 т.
Золотисті та хрусткі крильця в духовці: з чого зробити панірування

Для того, щоб курячі крила вийшли золотистими та хрусткими – для них потрібно приготувати правильне панірування. М'ясо не повинне бути дуже жирним, тому найкраще таке м'ясо запікати. Вийде навіть смачніше, ніж на мангалі. 

Ідея приготування запечених крил в хрусткому паніруванні опублікована на сторінці фудблогерки Вікторії з ніком cook_with_me_at_home в Instgaram. Вам знадобиться багато спецій

Золотисті та хрусткі крильця в духовці: з чого зробити панірування

Інгредієнти:

  • курячі крила – 1 кг
  • борошно – 3 ст.л.
Відео дня
  • копчена паприка – 1 ст.л.
  • сухий часник – 2 ч.л.
  • розпушувач – 1 ч.л.
  • прованські трави – 1 ст.л.
  • сіль, перець – за смаком

Інгредієнти для соусу:

Золотисті та хрусткі крильця в духовці: з чого зробити панірування
  • масло – 50 г
  • сир – 30 г
  • зелень – пучок
  • часник – 2-3 зубчика
  • сік половини лимона

Спосіб приготування:

Золотисті та хрусткі крильця в духовці: з чого зробити панірування

1. Для панірування змішати борошно, паприку, сухий часник, розпушувач, прованські трави, перець і сіль.

Золотисті та хрусткі крильця в духовці: з чого зробити панірування

2. Крила промити, просушити, розділити на частини і обваляти в паніруванні.

Золотисті та хрусткі крильця в духовці: з чого зробити панірування

3. Викласти на деко застелене пергаментом і запекти в розігрітій духовці 20 хвилин за температури 200 градусів з одного боку, потім перевернути і запекти ще 20 хвилин з іншого боку.

4. Для соусу змішати розтоплене масло, сік лимона, натертий на дрібну тертку сир, вичавлений часник і подрібнену зелень.

Золотисті та хрусткі крильця в духовці: з чого зробити панірування

5. Готові і ще гарячі крила перемішати з соусом.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти