Видео дняЗолотистые и хрустящие крылышки в духовке: из чего сделать панировку
Для того, чтобы куриные крылья получились золотистыми и хрустящими – для них нужно приготовить правильную панировку. Мясо не должно быть слишком жирным, поэтому лучше всего такое мясо запекать. Получится даже вкуснее, чем на мангале.
Видео дняИдея приготовления запеченных крыльев в хрустящей панировке опубликована на странице фудблогера Виктории с ником cook_with_me_at_home в Instgaram. Вам понадобится много специй
Ингредиенты:
- куриные крылья – 1 кг
- мука – 3 ст.л.
- копченая паприка – 1 ст.л.
- сухой чеснок – 2 ч.л.
- разрыхлитель – 1 ч.л.
- прованские травы – 1 ст.л.
- соль, перец – по вкусу
Ингредиенты для соуса:
- масло – 50 г
- сыр – 30 г
- зелень – пучок
- чеснок – 2-3 зубчика
- сок половины лимона
Способ приготовления:
1. Для панировки смешать муку, паприку, сухой чеснок, разрыхлитель, прованские травы, перец и соль.
2. Крылья промыть, просушить, разделить на части и обвалять в панировке.
3. Выложить на противень застеленный пергаментом и запечь в разогретой духовке 20 минут при температуре 200 градусов с одной стороны, затем перевернуть и запечь еще 20 минут с другой стороны.
4. Для соуса смешать растопленное масло, сок лимона, натертый на мелкую терку сыр, выжатый чеснок и измельченную зелень.
5. Готовые и горячие крылья перемешать с соусом.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: