Відео дняАроматний яблучний штрудель з тіста філо: як приготувати елементарний десерт до чаю
Штрудель – дуже популярний та простий десерт, родзинкою якого є яблука. Фрукти карамелізують на сковорідці, тому випічка виходить дуже соковитою та ароматною. Для затишного сімейного чаювання – саме те, що треба.
Відео дняІдея приготування ароматного домашнього штруделя з яблуками опублікована на сторінці фудблогерки Поліни з ніком polli cooking в Instgaram. Чудовим доповненням до яблучногої начинки будуть волоські горіхи.
Інгредієнти:
- яблука – 2-3 шт.
- вершкове масло (для смаження) – 15-20 г
- цукор –1-2 ст.л.
- кориця – 1 ст.л.
- ванільний цукор – 1 ст.л.
- волоський горіх
- листи тіста філо – 5 шт.
- вершкове масл (для змащування) – 30 г
Спосіб приготування:
1. Яблука дрібно нарізати та відправити на сковорідку з розтопленим вершковим маслом.
2. Додати цукор, корицю, ванільний цукор та все добре перемішати.
3. Смажити 6-7 хвилин на середньому вогні та додати подрібнені волоські горіхи.
4. Перемішати та зняти з вогню.
5. На застелене пергаментом деко викласти перший лист тіста філо та добре змастити його розтопленим вершковим маслом, накрити другим листом та знову змастити маслом (зробити так з усіма 5 листами).
6. Трішки відступаючи від країв викласти яблучну начинку та обережно загорнути штрудель. Надто щільно не потрібно скручувати, щоб в процесі випікання він не тріснув.
7. Зверху штрудель змастити вершковим маслом та відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин до утворення золотистої скоринки.
8. Готовий штрудель смачний і в гарячому вигляді з кулькою морозива, і в холодному, присипаний цукровою пудрою.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: