Відео дняАроматний зігріваючий суп з копченими ребрами та горохом: ідеально підходить для ситного обіду
Найкращою стравою для обіду в зимовий період безумовно буде суп. Він чудово зігріває та насичує організм поживними речовинами. Головне – обрати правильні компоненти.
Відео дняІдея приготування смачного зігріваючого супу з копченими ребрами та горохом опублікована на сторінці фудблогерки з ніком iren.lazun в Instagram. Страва має дуже ніжну кремову текстуру.
Інгредієнти:
- копчені ребра – 400 г
- колотий горох – 500 г
- картопля велика – 3 шт.
- морква – 2 шт.
- цибуля – 2 шт.
- приправа 10 овочів
- сіль
- зелень – за бажанням
- сухарики для подачі
- вода – 2,5 л
Спосіб приготування:
1. Горох промити, залити водою приблизно на 1 годину.
2. В каструлю покласти ребра, цілу морквину, цибулину, нарізану картоплю та горох.
3. Залити водою і варити до повної готовності гороху, не забувати знімати пінку.
4. Далі з каструлі дістати моркву, цибулю, ребра розібрати від кісток, а мʼясо нарізати.
5. На попередньо розігрітій сковорідці зробити засмажку з натертої моркви та цибулі.
6. Викласти овочі та нарізати мʼясо в суп, варити ще 10-15 хвилин, регулювати густоту супу водою.
7. В кінці додати приправу 10 овочів, перемішати.
8. Подавати можна із зеленню та сухариками.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: