Відео дня"Бите скло" зі згущеним молоком і сметаною: десерт, який значно простіший за будь-які торти
Десерт "Бите скло" добре відомий своїм яскравим виглядом і простотою приготування. Він чудово замінює складні торти, адже готується швидше та не потребує випікання. Завдяки поєднанню желе, ніжного крему на основі сметани та згущеного молока і хрусткого крекера смак виходить особливим, а структура – легка та ніжна. Такий десерт ідеально підходить для святкового столу, адже виглядає ефектно, а готується зовсім нескладно.
Відео дняІдею приготування популярного желейного десерту "Бите скло" опубліковано на сторінці фудблогерки cook with me at home в Instagram.
Інгредієнти:
- желе різних кольорів – 5 пакетиків
- желатин – 25 г
- вода – 150 мл
- сметана – 360 г
- згущене молоко – 300 мл
- шоколадний крекер – 170 г
Спосіб приготування:
1. Спершу приготуйте желе за інструкцією на упаковці, але використовуйте на 100 мл менше води, ніж зазначено.
2. Залиште його застигати, а потім наріжте великими кубиками.
3. Желатин залийте водою та залиште на 15 хвилин, щоб він набух.
4. Далі прогрійте його на невеликому вогні, постійно помішуючи, але не доводьте до кипіння.
5. У великій мисці з’єднайте сметану зі згущеним молоком і добре перемішайте вінчиком.
6. Додайте розтоплений желатин і знову перемішайте до однорідної маси.
7. До кремової основи покладіть порізане кубиками желе та поламаний на шматочки шоколадний крекер.
8. Обережно перемішайте, після чого викладіть масу у форму, застелену харчовою плівкою. Розрівняйте та поставте в холодильник на кілька годин до повного застигання.
9. Після охолодження десерт можна розрізати на порційні шматки й подавати до столу. Він виходить яскравим, ніжним і точно сподобається як дітям, так і дорослим.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: