Буряк по-корейськи: рецепт дуже смачної та корисної закуски за 5 хвилин

Буряк у будь-якому вигляді є одним з найкорисніших та найсмачніших овочів. Готувати з буряка можна як перші страви, так і смачні та корисні салати, закуски та соуси.

Відео дня

Кулінар поділився в Instagram рецептом дуже смачного буряка по-корейськи, з оцтом, олією та спеціями.

Інгредієнти:

• Буряк 500 г
• Сіль 1/2 ч.л
• Цукор 1,5 ст.л
• Коріандр 1 ч.л
• Уксус 6% 2 ст.л (винний, яблучний, рисовий)
• Часник 4 зуб.
• Соняшникова або кунжутна олія 60 мл (4 ст.л)

Спосіб приготування:

1. Буряк натираємо на тертку для корейської моркви, посипаємо сіллю і залишаємо на 30-40 хвилин, виділений сік не виливаємо.

2. Додаємо всі інші спеції та заливаємо розпеченим маслом, добре перемішуємо і прибираємо в холодильник у герметичному посуді на 12 годин.

У холодильнику можна зберігати до 7 днів!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Салат з буряка з часником та маринованими огірками
• Салат з буряка з чорносливом та яблуками
• Салат з буряка з часником та маринованими огірками