Бюджетні рогалики з дріжджового тіста: вийдуть дуже пухкими
Домашні рогалики – це найкраща альтернатива магазинній випічці. Вони виходять м’якими, ароматними та надзвичайно пухкими. Приготувати такі рогалики можна з доступних продуктів, які знайдуться на будь-якій кухні. Тісто виходить ніжним навіть без масла чи молока, а готові вироби довго залишаються свіжими. Це чудовий варіант для домашнього чаювання або швидкого перекусу, який не потребує великих витрат.
Ідея приготування пухких домашніх рогаликів опублікована на сторінці фудблогерки alionakarpiuk в Instagram.
Інгредієнти:
- борошно – 500 г
- олія – 50 мл.
- дріжджі сухі – 11 г
- цукор – 50 г
- вода – 250 мл.
- начинка (повидло, джем або шоколадна паста) – за смаком
Спосіб приготування:
1. У теплу воду влийте олію, додайте цукор і дріжджі. Добре перемішайте, щоб дріжджі активувались.
2. Поступово всипайте борошно у три етапи, замішуючи м’яке, еластичне тісто, яке не липне до рук.
3. Накрийте його плівкою або рушником і залиште у теплому місці на 30-40 хвилин, щоб воно піднялося.
4. Розділіть тісто на три частини. Кожну розкачайте в коло та наріжте на 8 трикутників.
5. На широкий край кожного трикутника покладіть начинку (повидло чи варення) і згорніть у формі рогалика.
6. Викладіть рогалики на деко, застелене пергаментом, і злегка змастіть водою або молоком для гарної скоринки.
7. Випікайте при температурі 180°C близько 30-35 хвилин до золотистого кольору.
8. Щойно дістанете з духовки – змастіть рогалики олією та, за бажанням, посипте цукровою пудрою.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: