Часникова картопля у сирному соусі: готується елементарно
Коли потрібно швидко приготувати ситну і смачну страву, картопля завжди виручає. Її легко поєднати з простими інгредієнтами і отримати повноцінний обід або вечерю. Один із найвдаліших варіантів – картопля у ніжному сирному соусі з ароматом часнику. Така страва не потребує складних кулінарних навичок і готується буквально за лічені хвилини.
Ідея приготування ароматної часникової картоплі опублікована на сторінці фудблогерки mariiam foodblog в Instagram.
Інгредієнти:
- картопля – 600-800 г (відварена)
- крем-сир (типу Philadelphia) – 175 г
- вершкове масло – 70 г
- часник – 2-3 зубчики
- кріп – за смаком
- сіль, чорний перець, прованські трави – за смаком
Спосіб приготування:
1. Спочатку підготуйте картоплю. Помийте її, наріжте дольками і відваріть у підсоленій воді до готовності. Важливо не переварити, щоб шматочки добре тримали форму.
2. Далі розігрійте сковорідку і розтопіть вершкове масло.
3. Викладіть відварену картоплю і злегка обсмажте до легкої золотистої скоринки.Додайте подрібнений часник і одразу викладіть крем-сир.
4. Посоліть, поперчіть, за бажанням додайте прованські трави.
5. Акуратно перемішайте, щоб сир рівномірно розподілився і утворив ніжний соус.
6. Накрийте сковорідку кришкою і готуйте ще приблизно 5 хвилин на середньому вогні, періодично помішуючи.
7. За цей час соус стане однорідним, а картопля добре просочиться ароматами.
8. Перед подачею додайте подрібнений кріп. Страва найкраще смакує гарячою, коли сирний соус залишається ніжним і тягучим.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: