Чебуреки без розкачування тіста і зайвої мороки: знадобиться лаваш
Для того, щоб довго не возитись із замішування та розкачуванням тіста для чебуреків, їх можна зробити з лаваша. Просто викладіть начинку на лист і надійно закріпіть – смажаться вироби за лічені хвилини. Для начинки чудово підходить саме яловичий фарш.
Ідея приготування лінивих чебуреків з лаваша опублікована на сторінці фудблогерки Олени Карпюк (alionakarpiuk) в Instagram. Також додайте багато сиру.
Інгредієнти (на 4 порції):
- фарш яловичий – 350 г
- лаваш (круглий, тонкий) – 4–5 шт.
- сир твердий – 160 г
- цибуля – 1 шт.
- вода – 60 мл.
- кінза (або петрушка) – 8 г (за бажанням)
- соняшникова олія – 12 г
- сіль, чорний перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. У миску покладіть фарш, натріть туди цибулю.
2. Додайте трохи води, сіль і перець.
3. Подрібніть кінзу (або петрушку) і додайте до фаршу.
4. Все ретельно перемішайте.
5. За потреби додайте ще води, солі або перцю.
6. Натріть сир.
7. Занурте лаваш у миску з чистою водою на 1 секунду з обох боків.
8. Викладіть на робочу поверхню, на одну половину фарш і сир.
9. Складіть навпіл і щільно притисніть краї пальцями або виделкою. Повторіть для інших чебуреків.
10. Розігрійте сковорідку, влийте трохи олії.
11. Обсмажуйте чебуреки з обох боків на середньому вогні до готовності фаршу.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: