![Чебуреки з домашнім сиром](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/17/01.png?size=636x424)
Якщо ви хочете здивувати рідних оригінальною випічкою, цей рецепт — це саме те, що вам потрібно. Ми пропонуємо вам приготувати чебуреки з дуже незвичайною начинкою. Замість звичного фаршу, ми пропонуємо використовувати сир. Повірте, такі чебуреки виходять настільки соковитими та смачними, що обов'язково сподобаються всім вашим рідним.
Інгредієнти
Пшеничне борошно400 г |
Вода200 мл |
Сіль1 ч. ложка |
Сир300 г |
Сир твердий250 г |
Рослинна оліядля смаження |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/17/ssa.jpg)
У миску просіваємо борошно. Додаємо до борошна сіль і воду. Замішуємо тісто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/17/22.png)
Замішуємо дуже туге тісто. Загортаємо його в пакет і прибираємо в холодильник на 30 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/17/32.png)
Твердий сир натираємо на тертці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/17/fv.png)
У глибокій зручній мисці змішуємо сир і натертий на тертці твердий сир.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/17/52.png)
Тісто розкатуємо в максимально тонкий пласт. Кладемо на тісто тарілку і вирізаємо коло. Повторюємо цю маніпуляцію з усім тістом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/17/62.png)
На заготовку викладаємо сирну начинку. За бажанням можете додати до начинки трохи подрібненої зелені.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/17/72.png)
Загортаємо тісто в чебурек, щільно защипуючи краї.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/17/83.png)
Чебуреки смажимо у великій кількості рафінованої олії по 4-5 хвилин з кожного боку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/17/91.png)
Застеляємо блюдо паперовими серветками та викладаємо на ці серветки гарячі чебуреки. Щойно серветки вберуть частину олії, перекладаємо чебуреки на чисте блюдо і подаємо до столу.