Чебуреки з домашнім сиром

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Якщо ви хочете здивувати рідних оригінальною випічкою, цей рецепт — це саме те, що вам потрібно. Ми пропонуємо вам приготувати чебуреки з дуже незвичайною начинкою. Замість звичного фаршу, ми пропонуємо використовувати сир. Повірте, такі чебуреки виходять настільки соковитими та смачними, що обов'язково сподобаються всім вашим рідним.

Інгредієнти

Пшеничне борошно400 г

Вода200 мл

Сіль1 ч. ложка

Сир300 г

Сир твердий250 г

Рослинна оліядля смаження

Приготування

У миску просіваємо борошно. Додаємо до борошна сіль і воду. Замішуємо тісто.

Замішуємо дуже туге тісто. Загортаємо його в пакет і прибираємо в холодильник на 30 хвилин.

Твердий сир натираємо на тертці.

У глибокій зручній мисці змішуємо сир і натертий на тертці твердий сир.

Тісто розкатуємо в максимально тонкий пласт. Кладемо на тісто тарілку і вирізаємо коло. Повторюємо цю маніпуляцію з усім тістом.

На заготовку викладаємо сирну начинку. За бажанням можете додати до начинки трохи подрібненої зелені.

Загортаємо тісто в чебурек, щільно защипуючи краї.

Чебуреки смажимо у великій кількості рафінованої олії по 4-5 хвилин з кожного боку.

Застеляємо блюдо паперовими серветками та викладаємо на ці серветки гарячі чебуреки. Щойно серветки вберуть частину олії, перекладаємо чебуреки на чисте блюдо і подаємо до столу.

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!