Чебуреки без замішування тіста: простий рецепт з лаваша
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Чебуреки можна приготувати без тривалого замішування тіста. Для цього знадобиться тонкий лаваш або тортилья, соковита куряча начинка та кілька простих інгредієнтів. Такі чебуреки формуються дуже швидко, а готуються в духовці. Виходить рум’яна закуска з ароматною м’ясною начинкою та сиром.
Ідея приготування лінивих чебуреків без тіста опублікована на сторінці mil alexx fit в Instagram.
Інгредієнти:
- тортильї – 4 шт.
- курячий фарш зі стегна – 400 г
- цибуля – 150 г
- свіжа зелень – 10 г
- моцарела – 40 г
- яйце – 1 шт.
- сіль – за смаком
- чорний перець – за смаком
- кунжут – для посипання
Спосіб приготування:
1. Якщо використовується куряче стегно, м’ясо необхідно відокремити від кістки та зайвого жиру, після чого подрібнити разом із цибулею. Якщо фарш уже готовий, цибулю можна натерти на дрібній тертці та додати безпосередньо до м’яса.
2. До курячої маси потрібно додати дрібно нарізану зелень, сіль і чорний перець.
3. Усе добре перемішати, щоб спеції та цибуля рівномірно розподілилися по фаршу.
4. Тортилью потрібно покласти на робочу поверхню. На одну половину викласти тонким шаром курячу начинку, залишаючи трохи вільного місця біля краю. За бажанням зверху можна додати невелику кількість натертої моцарели.
5. Яйце потрібно збити в окремій мисці. Вільний край тортильї змастити яйцем, після чого накрити начинку другою половиною основи. Краї добре притиснути, щоб чебурек не розкрився під час запікання.
6. Сформовані чебуреки перекласти на деко з пергаментом. Верх кожного виробу змастити збитим яйцем і посипати кунжутом.
7. Випікати чебуреки потрібно у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 20–25 хвилин. За цей час тортилья має підрум’янитися, а куряча начинка повністю приготуватися.
8. Готові чебуреки краще подавати гарячими. За бажанням до них можна додати аджику або інший соус.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
