Відео дняЧим смачно нафарширувати перець, щоб він не був сухим: ідеальна страва для обіду
Фарширований перець – дуже смачна та ситна страва для обіду. І для того, щоб її приготувати, вам знадобиться мінімальна кількість інгредієнтів. Для начинки чудово підійде соковите м'ясо, а також рис. Завдяки овочам крупа точно не буде сухою.
Відео дняІдея приготування соковитого фаршированого перцю на обід опублікована на сторінці фудблогерки Марії Макарчук (makarchuk food) в Instagram. Для томатного соусу найкраще використовувати домашній сік.
Інгредієнти:
- перець – 10 шт.
- мʼясо – 500 г
- рис – 150 г (залити окропом)
- цибуля – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- помідори – 100 г або томатний соус
- сіль – за смаком
- аджика суха або спеції – 1 ст.л.
- сметана – 100 г
- томатний соус – 150 мл
- вода – 300 мл
Спосіб приготування:
1. Рис залити окропом, залишити на декілька хвилин.
2. М'ясо нарізати кубиками і викласти смажитись на сковорідку.
3. Коли випарується вода, додати цибулю, моркву та нарізані помідори.
4. Все протушкувати хвилин 10.
5. Додати сметану і сіль, спеції за смаком.
6. Все перемішати і протушкувати ще хвилин 10.
7. Додати готове підсмажене м'ясо до рису, який попередньо потрібно зцідити.
8. Все перемішати.
9. Нафарширувати очищені перці.
10. Кетчуп (найкраще домашній) розчинити у склянці води.
11. Залити цим перці.
12. Спочатку довести до кипіння на плиті.
13. Після цього поставити в духовку на півтори години.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: