Відео дняЧим смачно нафарширувати перець: страва для ситного обіду або вечері
Фарширований перець – страва, яку люблять у багатьох родинах. Вона поєднує у собі ніжність овочів, соковиту начинку та апетитну заливку, завдяки чому виходить не лише ситною, а й дуже смачною. Найчастіше перець фаршують рисом і м’ясом, проте можна додавати й інші крупи чи різні види сиру. Запікання в духовці робить овочі м’якими, а підлива додає страві особливого аромату. Це чудовий варіант для обіду або вечері, який не потребує складних інгредієнтів.
Відео дняІдея приготування запечених перців з фаршем опублікована на сторінці фудблогерки fedorenko pp в Instagram.
Інгредієнти:
- болгарський перець – 4 шт.
- курячий фарш – 300 г
- рис або булгур – 70 г
- томатна паста – 30 г
- сметана – 60 г
- моцарела – 40 г
- сіль – за смаком
Спосіб приготування
1. Спершу відваріть рис або булгур до напівготовності.
2. У мисці змішайте крупу з курячим фаршем, посоліть та добре перемішайте.
3. Болгарський перець розріжте навпіл і акуратно видаліть серцевину з насінням.
4. Наповніть половинки перцю підготовленою начинкою.
5. Для соусу з’єднайте сметану з томатною пастою, перемішайте до однорідності.
6. Викладіть нафаршировані перці у форму для запікання, полийте підливою і посипте зверху натертою моцарелою.
7. Поставте у розігріту духовку та запікайте при температурі 180°C протягом 30–40 хвилин, доки перець стане м’яким, а сир утворить золотисту скоринку.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: