Десерт "Бите скло" у креманках: ділимось простим рецептом популярного десерту

"Бите скло" – це легкий шаровий десерт, який завжди привертає увагу завдяки кольоровим желейним кубикам у ніжному сметанному кремі. Його зручно готувати порційно у креманках, а сам процес не потребує складних технік чи багато часу. Головне – дати желе добре застигнути та правильно підготувати сметанну основу.

Ідея приготування десерту "Бите скло" опублікована на сторінці фудблогерки mary.cakedealer в Instagram.

Інгредієнти:

желе – 2 пакетики
печиво – 120 г (подрібнене у крихту)
сметана – 300 г
ванільний цукор – 1 пакетик
цукрова пудра – 50 г
желатин – 12 г
вода – 50 г

Спосіб приготування:

1. Спочатку приготуйте желе за інструкцією на упаковці та дайте йому повністю застигнути.

2. Після цього наріжте желейні пласти невеликими кубиками – вони стануть основним акцентом десерту.

3. Желатин залийте водою та залиште для набухання. Сметану кімнатної температури збийте з ванільним цукром та цукровою пудрою до однорідності.

4. Набряклий желатин розтопіть короткими імпульсами у мікрохвильовці або на водяній бані. Щоб уникнути грудочок, змішайте його з кількома ложками сметанного крему, після чого влийте у загальну масу.