Відео дняДо будь-якого гарніру: соковитий м'ясний гуляш із томатною пастою
М'ясний гуляш – найкраще доповнення до пюре, каш, макаронів. Готувати страву найкраще зі свинини та телятини. Для густоти кулінари радять додавати крохмаль, а для красивого кольору й аромату – томатну пасту.
Відео дня
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного м'ясного гуляшу, з борошном і томатною пастою.
Інгредієнти:
- 500-600 г телятини (яблучко, можна м'якоть, ошийок)
- 1 цибулина
- олія для смаження
- вершкове масло
- 2 столові ложки борошна
- лавровий лист, сіль, сухий часник, спеції
- 3 чайні ложки томатної пасти
- 450 мл. води
Спосіб приготування:
1. Нарізаємо цибулю й обсмажуємо до готовності. Далі ріжемо телятину на невеликі шматочки, солимо, додаємо спеції, сухий часник, шматочок вершкового масла і смажимо 20 хвилин.
2. Змішуємо томатну пасту з холодною водою. До підсмаженої телятини додаємо борошно та добре розмішайте. Заливаємо все томатним соусом, додаємо лавровий лист і накриваємо кришкою.
3. Тушкуємо гуляш 1,5 години, періодично розмішуючи, і за потребою можна додавати трохи перевареної води (якщо соус стає дуже густим).
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: