Курка гриль у маринаді

Правильно підібраний маринад може надати птиці потрібного смаку, а також зробити м'якоть більш соковитою та ніжною. За допомогою прянощів і приправ можна позбутися сухості м'яса і підкреслити й без того бездоганний смак курки-гриль. Ця страва стане головною прикрасою будь-якого столу і зробить трапезу справді незабутньою. Наш рецепт виручить вас, коли потрібно буде швидко приготувати смачну, святкову і незвичайну страву.

Інгредієнти

Курка1400 г
Оливкова олія2-3 ст. л.
Часник4-5 зубчики
Паприка 1 ч. л.
Сушений часник1 ч. л.
Коріандр1 ч. л.
Тим'ян1/2 ч. л.
Орегано1/2 ч. л.
Пластівці перцю чилі1/2 ч. л.
Куркума1/4 ч. л.
Розмарин1-2 гілки
Сільза смаком
Перець чорний мелений1 ч. л.

Приготування

cook step
1

Для маринаду натремо часник на дрібній тертці, додамо 2 або 3 столові ложки оливкової олії.

cook step
2

Також всипаємо усі сухі спеції, додаємо солі, чорного меленого перцю за смаком і добре перемішуємо.

cook step
3

Курку промиваємо, обсушуємо паперовими рушниками та зрізаємо сальні залози.

cook step
4

Одягніть целофанові рукавички та добре змастіть курку сумішшю приправ зовні і всередині.

cook step
5

За бажанням покладіть всередину лимонні гілки або розмарин. Бамбуковою шпажкою акуратно з'єднуємо ніжки, а потім крильця. Ми залишаємо в такому вигляді на годину за кімнатної температури.

cook step
6

Тим часом розігріваємо духовку до 180 градусів і нанизуємо курку на рожен. Якщо у вашої духовки немає функції гриля, то просто застеліть посуд для випікання фольгою і помістіть туди птицю.

cook step
7

Готуйте курку приблизно годину-півтори до готовності, а потім подавайте до столу. Смачного!

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти