МоваЯзык

Курка гриль у маринаді

Курка гриль у маринаді - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 30 хв.
Кількість порцій: 6
Поділитися

Правильно підібраний маринад може надати птиці потрібного смаку, а також зробити м'якоть більш соковитою та ніжною. За допомогою прянощів і приправ можна позбутися сухості м'яса і підкреслити й без того бездоганний смак курки-гриль. Ця страва стане головною прикрасою будь-якого столу і зробить трапезу справді незабутньою. Наш рецепт виручить вас, коли потрібно буде швидко приготувати смачну, святкову і незвичайну страву.

Відео

Інгредієнти

Курка 1400 г

Оливкова олія 2-3 ст. л.

Часник 4-5 зубчики

Паприка 1 ч. л.

Сушений часник 1 ч. л.

Коріандр 1 ч. л.

Тим'ян 1/2 ч. л.

Орегано 1/2 ч. л.

Пластівці перцю чилі 1/2 ч. л.

Куркума 1/4 ч. л.

Розмарин 1-2 гілки

Сіль за смаком

Перець чорний мелений 1 ч. л.

Приготування

Курка гриль у маринаді - Крок 1 1
Курка гриль у маринаді - Крок 2 2
Курка гриль у маринаді - Крок 3 3
1

Для маринаду натремо часник на дрібній тертці, додамо 2 або 3 столові ложки оливкової олії.

2

Також всипаємо усі сухі спеції, додаємо солі, чорного меленого перцю за смаком і добре перемішуємо.

3

Курку промиваємо, обсушуємо паперовими рушниками та зрізаємо сальні залози.

Курка гриль у маринаді - Крок 4 4
Курка гриль у маринаді - Крок 5 5
Курка гриль у маринаді - Крок 6 6
4

Одягніть целофанові рукавички та добре змастіть курку сумішшю приправ зовні і всередині.

5

За бажанням покладіть всередину лимонні гілки або розмарин. Бамбуковою шпажкою акуратно з'єднуємо ніжки, а потім крильця. Ми залишаємо в такому вигляді на годину за кімнатної температури.

6

Тим часом розігріваємо духовку до 180 градусів і нанизуємо курку на рожен. Якщо у вашої духовки немає функції гриля, то просто застеліть посуд для випікання фольгою і помістіть туди птицю.

Курка гриль у маринаді - Крок 7 7
Смачного!
7

Готуйте курку приблизно годину-півтори до готовності, а потім подавайте до столу. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати