Рагу – універсальна і дуже проста у приготуванні страва для вечері. Соковите м'ясо у поєднанні з овочами чудово доповнює смак будь-якого гарніру. У вас вийде повноцінна ситна страва, якої точно вистачить на всіх.

Ідея приготування ситного м'ясного рагу з овочами на вечерю опублікована на сторінці фудблогерки yanni.cooking в Instagram.

Інгредієнти:

• 1,5 курячого філе
• 2,5 ст.л. кукурудзяного крохмалю
• 1/2 цибулини
• 1/2 болгарського перцю
• 130 г броколі
• 7-8 середніх печериць
• 2 зубчики часнику
• 25 г свіжого імбиру
• 2,5 ст.л. рідкого меду
• 100-120 мл. соєвого соусу
• кунжут, зелена цибулька – для яскравої подачі

Спосіб приготування:

1. Нарізати куряче філе шматочками.

2. Посипати крохмалем і ретельно перемішати. Це забезпечить ніжність і соковитість кожного шматочка.

3. Розігріти сковорідку з невеликою кількістю олії, викласти курочку та обсмажити, доки вона не набуде легкого рум’яного кольору.

4. Нарізати цибулю та болгарський перець кубиками, броколі розділити на суцвіття, а печериці розрізати на чотири частини.

5. Додати овочі у сковорідку та обсмажити 5-7 хвилин, щоб вони залишилися хрусткими і зберегли свій яскравий колір.

6. Дрібно нарізати імбир і часник, додати їх до сковорідки. Дістати мед із соєвим соусом і полити ними овочі та курку.

7. Ретельно перемішати, зменшити вогонь до середнього і тушкувати страву ще 2-3 хвилини.

8. Посипати готову страву кунжутом і подрібненою зеленою цибулею. Подавати гарячим із рисом або локшиною, щоб повністю насолодитися багатством смаку.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Овочеве рагу з м'ясом
• Смажене м'ясо з цибулею
• Смажене м'ясо з картоплею