До пюре, гречки або рису: як приготувати смачний гуляш з курячого філе на вечерю
Гуляш із курки – це страва, яку легко приготувати навіть після насиченого робочого дня. Він виходить ніжним, соковитим і добре поєднується з будь-яким гарніром – картопляним пюре, гречкою або рисом. Такий варіант вечері стане чудовою альтернативою звичним котлетам чи тушкованому м’ясу. Завдяки овочам і сметанному соусу страва має насичений смак і апетитний аромат.
як приготувати соковитий гуляш з курячого м'яса на весерю опублікована на сторінці фудблогера mil alexx в Instagram.
Інгредієнти:
- куряче філе – 500 г
- цибуля – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- олія рослинна – для смаження
- томатний сік або паста – 200 мл.
- сметана – 2 ст.л.
- борошно – 1 ст.л.
- спеції: сіль, перець, паприка, коріандр – за смаком
Спосіб приготування:
1. Куряче філе нарізати невеликими шматочками, посолити й обсмажити на олії до золотистої скоринки з усіх боків.
2. Потім м’ясо перекласти в окрему миску.
3. У тій самій сковороді додати ще трохи олії, висипати дрібно нарізану цибулю та терту моркву.
4. Смажити, помішуючи, близько 6-7 хвилин, доки овочі стануть м’якими.
5. Влити томатний сік або розведену пасту, повернути у сковорідку обсмажене м’ясо, додати спеції – коріандр, перець, паприку та сіль.
6. Добре перемішати і тушкувати на маленькому вогні 7 хвилин.
7. У невеликій мисці змішати сметану з борошном до однорідності.
8. Додати суміш до гуляшу, перемішати та тушкувати ще 5-7 хвилин, доки соус не загусне.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: