Замаринувати сало до борщу можна дуже смачно в домашніх умовах. Поєднайте продукт з часником та цибулею в банці, а також додайте різноманітні спеції. Вийде ароматна домашня закуска до улюблених перших страв.

Ідея приготування пікантного мариноваго сала опублікована на сторінці фудблогерки radostina ksenia в Instagram.

Інгредієнти:

• сало – 500 г
• сіль – 2 ч.л.
• мелений перець – 1 ч.л.
• паприка – 1 ч.л.
• сушений часник – 1 ч.л.
• часник – 3 зубчики
• синя цибуля – 1 шт.
• вода кімнатної температури – 150 мл.
• яблучний оцет – 100 мл.

Спосіб приготування:

1. Сало наріжте тоненькими шматочками, щоб його можна було одразу подавати.

2. Змішайте сіль, перець, паприку і сушений часник.

3. Кожен шматочок сала добре обваляйте у суміші спецій.

4. Викладайте у банку шарами сало, подрібнений часник, нарізана цибуля і знову сало.

5. Повторюйте, поки не заповните банку.

6. Змішайте воду з оцтом і залийте сало.

7. Залиште маринуватися приблизно на 12 годин.

8. Важливо не перетримати, щоб оцет не перебив ніжний смак сала.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Ароматне засолене сало
• Картопля в рукаві з салом
• Крученики з салом