Замариновать сало к борщу можно очень вкусно в домашних условиях. Соедините продукт с чесноком и луком в банке, а также добавьте разнообразные специи. Получится ароматная домашняя закуска к любимым первым блюдам.

Идея приготовления пикантного мариноваго сала опубликована на странице фудблогера radostina ksenia в Instagram.

Ингредиенты:

• сало – 500 г
• соль – 2 ч.л.
• молотый перец – 1 ч.л.
• паприка – 1 ч.л.
• сушеный чеснок – 1 ч.л.
• чеснок – 3 зубчика
• синий лук – 1 шт.
• вода комнатной температуры – 150 мл.
• яблочный уксус – 100 мл.

Способ приготовления:

1. Сало нарежьте тоненькими кусочками, чтобы его можно было сразу подавать.

2. Смешайте соль, перец, паприку и сушеный чеснок.

3. Каждый кусочек сала хорошо обваляйте в смеси специй.

4. Выкладывайте в банку слоями сало, измельченный чеснок, нарезанный лук и снова сало.

5. Повторяйте, пока не заполните банку.

6. Смешайте воду с уксусом и залейте сало.

7. Оставьте мариноваться примерно на 12 часов.

8. Важно не передержать, чтобы уксус не перебил нежный вкус сала.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Ароматное засоленное сало
• Картофель в рукаве с салом
• Крученики с салом