МоваЯзык
Головна Блоги

Крученики з салом

Крученики з салом - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 10 хв.
Кількість порцій: 15
Розділ: Крученики
Поділитися

Сьогодні приготуємо досить просту, але, в той же час, оригінальну страву. Крученики з салом можна приготувати з двох основних інгредієнтів: свинини і сала, відповідно. В результаті, після приготування, на вашому столі буде стояти не просто ароматна страва, а м'ясні рулетики у вигляді "пальчиків".

Крученики прекрасно поєднуються з багатьма видами страв і напоїв, тому дані м'ясні рулети з салом обов'язково варто приготувати для святкового столу.

Відео

Інгредієнти

Свинина 800 гр.

Сало 500 гр.

Приправа до м`яса за смаком

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Рафінована соняшникова олія для смаження

Лавровий лист 3 шт.

Чорний перець горошок 7 шт.

Перець духмяний 5 шт.

Часник 1 голівка

Приготування

Крученики з салом - Крок 1 1
Крученики з салом - Крок 2 2
Крученики з салом - Крок 3 3
1

Нарізаємо свинину на шматочки завширшки, приблизно, 2-3 мм. Після цього, нам необхідно відбити кожен шматочок м'яса.

2

Кожен відбитий шматочок м'яса солимо і перчимо з двох боків.

3

Нарізаємо брусками сало.

Крученики з салом - Крок 4 4
Крученики з салом - Крок 5 5
Крученики з салом - Крок 6 6
4

Відбите, приправлене спеціями м'ясо, змащуємо вичавленим часником.

5

Кладемо шматочок сала на м'ясо, після чого загортаємо рулетом. Щоб "пальчик" не розпався, зафіксуйте його зубочисткою.

6

Обсмажуємо м'ясні рулети на соняшниковій олії до зміни кольору м'яса.

Крученики з салом - Крок 7 7
Смачного!
7

Після того як ми обсмажили "пальчики", перекладаємо їх в каструлю. Доливаємо в каструлю воду, додаємо перець горошком, лавровий лист і запашний перець. Ставимо на плиту тушкуватися на 40 хвилин під закритою кришкою.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати