Домашній курячий паштет – смачна закуска на будь-який випадок. Можна подавати у тарталетках, на грінках або просто нахлібі. Вийде дуже смачно і бюджетно.

Ідея приготування домашнього курячого паштету опублікована на сторінці фудблогерки foodblog kristi в Instagram.

Інгредієнти:

• мʼясо курячого стегна – 600 г
• цибуля – 2 шт.
• морква – 1-2 шт.
• часник – 1-3 зубчика
• крем-сир – 120 г
• рослинна олія
• сіль, перець, паприка, сушений часник, коріандр, мускатний горіх
• італійські трави

Спосіб приготування:

1. На рослинній олії обсмажити до мʼякості нарізану цибулю.

2. Додати моркву і готувати ще декілька хвилин.

3. Курячі стегна нарізати невеликими шматочками, всипати до овочів.

4. Готувати до готовності стегон (якщо виходить занадто сухо, то можна долити трохи води чи бульйону).

5. За 2 хвилини до готовності додати подрібнений часник, сіль та спеції.

6. Після приготування перекласти в іншу тарілку, додати крем-сир та ретельно збити блендером до однорідної консистенції.

7. Розрівняти паштет і посипати італійськими травами.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Паштет з курячої печінки з медом
• Паштет з сала
• Паштет з індичої печінки