Відео дняДомашня самса з м'ясним фаршем: рецепт смачної та ситної страви
Самса – ідеальна страва для швидкого та смачного перекусу. Для начинки можна використовувати м'ясний фарш, капусту, сир, зелень, рибу.
Відео дня
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної самси з м'ясом, цибулею та спеціями, яка дуже швидко готується.
Інгредієнти:
- борошно 500 г
- вода 250 мл
- сіль 1 ч. л.
- +вершкове масло для змащування тіста 80 г
Начинка:
- м'ясо 500 г
- цибуля 350 г
- сіль 1 ч. л.
- спеції (чорний перець/чилі)
- кунжут та жовток для змащення
Спосіб приготування:
1. Додайте сіль у борошно і залийте водою кімнатної температури. Замішайте тісто. Загорніть його в харчову плівку або покладіть у пакет і залиште на 20-30 хвилин.
2. М'ясо поріжте на шматочки близько 1 см, цибулю дуже акуратно нашаткуйте. Додайте улюблені спеції та добре перемішайте.
3. Розділіть тісто на 2 частини, одну розкотіть у вузький прямокутник завширшки максимум 1 мм.
4. Змастіть тісто розм'якшеним вершковим маслом і розкотіть у рулет. Розріжте на вісім частин, розкотіть, викладіть начинку, защипніть краї. Відправте в морозилку на 20-30 хвилин, щоб масло замерзло. Опісля перекладіть на деко.
5. Запікайте в розігрітій до 180°С духовці 35-45 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: