Відео дняДорадо з картоплею та смачним соусом: рецепт корисної страви для вечері
Дорадо є дуже корисним, смачним та простим у приготуванні продуктом. Варто зазначити, що в ній отримається велика кількість йоду, а також мікроелементів, як фтор, літій, залізо, бром і бір. Вживання цієї риби запобігає захворюванням щитовидної залози. Крім цього, дорада містить магній, кальцій та фосфор. І готується риба дуже просто, 30 хвилин у духовці і ви отримаєте корисну страву на обід чи вечерю.
Відео дня
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної риби, з овочами та смачним соусом.
Інгредієнти:
- Дорадо – 2 шт.
- Картопля – 2 шт.
- Помідори – 2 шт.
- Оливкова олія – 100 мл
- Анчоус – 1 шт. (не обов'язково)
- Часник – 3 зуб.
- Базилік сушений – 1 ч. л.
- Паприка – 1 ч. л.
- Імбир сушений – 1 ч. л.
- Сіль, перець
- Оливки – 100 г
- Петрушка свіжа
Для заливання:
- Оливкова олія – 70 мл
- Паприка – 1 ч.л.
- Імбир сушений – 1 ч. л.
- Вода – 70 мл
Спосіб приготування:
1. Рибу розберіть на філе та зачистіть від кісточок.
2. У сковороду влийте 1 ст. л оливкової олії. Обсмажте подрібнений часник та анчоус. Смажте 2 хвилини.
3. Помідори поріжте кільцями та викладіть на дно сковорідки. Посипте базиліком. Картоплю почистіть і наріжте кружальцями. Викладіть зверху на помідори.
5. В окремій мисці змішайте оливкову олію, паприку, імбир і вилийте на картоплю. Накрийте кришкою та готуйте до готовності картоплі.
6. Після викладіть філе риби, посоліть, поперчіть, додайте петрушку та оливки. Полийте соусом і накрийте кришкою. Готуйте близько 7 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: