Видео дняДорадо с картофелем и вкусным соусом: рецепт полезного блюда для ужина
Дорадо является очень полезным, вкусным и простым в приготовлении продуктом. Стоит отметить, что в ней одержится большое количество йода, а также таких микроэлементов, как фтор, литий, железо, бром и бор. Употребление этой рыбы предотвращает заболевания щитовидной железы. Кроме этого, дорада содержит магний, кальций и фосфор. И готовится рыба очень просто, 30 минут в духовке и вы получите полезное блюдо на обед или ужин.
Видео дня
Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусной рыбы, с овощами и вкусным соусом.
Ингредиенты:
- Дорадо – 2 шт.
- Картофель – 2 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Оливковое масло – 100 мл
- Анчоус – 1 шт (не обязательно)
- Чеснок – 3 зуб.
- Базилик сушеный – 1 ч.л.
- Паприка – 1 ч.л.
- Имбирь сушеный – 1 ч.л.
- Соль, перец
- Оливки – 100 г
- Петрушка свежая
Для заливки:
- Оливковое масло – 70 мл
- Паприка – 1 ч.л.
- Имбирь сушеный – 1 ч.л.
- Вода – 70 мл.
Способ приготовления:
1. Рыбу разберите на филе и зачистите от косточек.
2. В сковороду влейте 1 ст. л оливкового масла. Обжарьте измельченный чеснок и анчоус. Жарьте 2 минуты.
3. Помидоры порежьте кольцами и выложите на дно сковородки. Посыпьте базиликом. Картофель почистите и нарежьте кружочками. Выложите сверху на помидоры.
5. В отдельной миске смешать оливковое масло, паприку, имбирь и вылить на картофель. Накрыть крышкой и готовьте к готовности картофеля.
6. После выложить филе рыбы, посолите, поперчите, добавьте петрушку и оливки. Полейте соусом и накройте крышкой. Готовьте около 7 минут.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: