Відео дняДуже ліниві хачапурі: упорається навіть дитина
Хачапурі – це справжня душа грузинської кухні, що готується із дріжджового тіста та сиру. Багато років назад ця страва увійшла в раціони українців і стала як рідна. Саме тому з часом почали з’являтись більш полегшені, швидкі та модернізовані під українські реалії рецепти цієї страви.
Відео дняОдним з таких в Instagram поділилась фудблогерка Кудрявцева Олена. Вона опублікувала рецепт лінивих хачапурі, із приготуванням яких впорається навіть дитина.
Інгредієнти
- Кисломолочний сир – 300 гр
- Яйця – 3 шт
- Твердий сир – 70 гр
- Рисове борошно – 70 гр
- Розпушувач – ½ ч.л.
- Вершкове масло – 30 гр за бажанням
- Олія для смаження
Спосіб приготування
1. Якщо сир надто зернистий – додайте до нього яйця та перебийте блендером.
2. В разі, якщо фракції сиру нормального розміру, просто змішайте всі інгредієнти у глибокій ємності та доведіть до однорідності.
3. Останній етап – додавання твердого сиру, натертого на великій терці.
4. Відправляємо тісто на добре розігріту сковорідку, змащену олією, розрівнюємо, накриваємо кришкою та смажимо, поки верхня частина тіста не схопиться.
5. Перевертаємо хачапурі та смажимо до золотавості.
6. Готові хачапурі змащуємо вершковим маслом.
На OBOZ.UA є й інші рецепти хачапурі: