Дуже повітряний та ніжний: як приготувати шоколадний пиріг до чаю
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Якщо хочеться домашньої випічки до чаю, приготуйте простий шоколадний пиріг із просоченням. Він виходить м’яким, повітряним і має насичений шоколадний смак. Особливість рецепта в тому, що ще теплий пиріг просочують молочно-шоколадною сумішшю. Завдяки цьому він стає особливо ніжним і соковитим.
Ідея приготування смачного шоколадного пирога до чаю опублікована на сторінці olena.foodblog в Instagram.
Інгредієнти:
- яйця – 4 шт.
- цукор – 200 г
- рослинна олія – 120 мл.
- молоко – 180 мл.
- борошно – 120 г
- какао – 50 г
- розпушувач – 10 г
Для шоколадного просочення
- молоко – 400 мл.
- рослинна олія – 70 мл.
- цукор – 120 г
- какао – 10 г
Спосіб приготування:
1. Спочатку приготуйте тісто. Яйця збийте з цукром до однорідної маси. Додайте молоко та рослинну олію, після чого перемішайте.
2. Борошно просійте разом із какао та розпушувачем. Поступово введіть сухі інгредієнти до рідкої суміші та замісіть однорідне шоколадне тісто без грудочок.
3. Форму для випікання змастіть невеликою кількістю олії. Вилийте в неї тісто та поставте в розігріту до 180 градусів духовку. Випікайте приблизно 35-40 хвилин. Готовність можна перевірити дерев’яною шпажкою.
4. Поки пиріг випікається, зробіть просочення. У невеликій каструлі змішайте молоко, цукор, олію та какао. Поставте суміш на вогонь і, постійно помішуючи, доведіть до кипіння. Після цього проваріть її ще 1-2 хвилини та зніміть із плити.
5. Готовий пиріг дістаньте з духовки та, поки він ще гарячий, зробіть по всій поверхні проколи дерев’яною шпажкою. Поступово полийте випічку теплим шоколадним просоченням, даючи йому вбратися в тісто.
6. Залиште пиріг щонайменше на 30-40 хвилин. Після цього його можна нарізати та подавати до чаю. Випічка виходить дуже м’якою, ніжною та добре просоченою шоколадною сумішшю.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
