Чудовий варіант домашньої випічки до чаю – пухкий лимонний кекс. Він виходить дуже ароматним та ніжним на смак. Для цього рецепту вам знадобиться і серцевина ливону, і його цедра.

Ідея приготування пухкого лимонного кексу до чаю опублікована на сторінці фудблогерки olya pins в Instagram.

Інгредієнти:

• 1 лимон
• 3 яйця
• 170 г цукру
• 200 мл. кефіру
• 100 г вершкового масла
• 2,5-3 склянки борошна
• 2 ч.л. розпушувача
• 1 ст.л. маку (можна не додавати)

Інгредієнти для глазурі:

• 2 ст.л. цукрової пудри
• лимонний сік

Спосіб приготування:

1. Зняти цедру з лимону та зрізати шкірку.

2 У блендері перемішати яйця, мʼякоть лимону, цукор, кефір, розтоплене вершкове масло, борошно та розпушувач.

3. Додати мак.

4. Випікати 45-50 хвилин за температури 180 градусів.

5. Гарячий кекс покрити глазурʼю.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Кекси з кокосовою стружкою
• Кекси на молоці
• Шоколадні кекси з какао