Замечательный вариант домашней выпечки к чаю – рыхлый лимонный кекс. Он получается очень ароматным и нежным на вкус. Для этого рецепта вам понадобится и сердцевина лимона, и его цедра.

Идея приготовления воздушного лимонного кекса к чаю опубликована на странице фудблогера olya pins в Instagram.

Ингредиенты:

• 1 лимон
• 3 яйца
• 170 г сахара
• 200 мл. кефира
• 100 г сливочного масла
• 2,5-3 стакана муки
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 1 ст.л. мака (можно не добавлять)

Ингредиенты для глазури:

• 2 ст.л. сахарной пудры
• лимонный сок

Способ приготовления:

1. Снять цедру с лимона и срезать кожуру.

2 В блендере перемешать яйца, мякоть лимона, сахар, кефир, растопленное сливочное масло, муку и разрыхлитель.

3. Добавить мак.

4. Выпекать 45-50 минут при температуре 180 градусов.

5. горячий кекс покрыть глазурью.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Кексы с кокосовой стружкой
• Кексы на молоке
• Шоколадные кексы с какао