Елементарний чізкейк з рідкою начинкою: як приготувати в домашніх умовах
Ви дуже швидко приготуєте смачний чізкейк з рідкою сирною начинкою. Для основи можна зробити пісочне тісто. Випікається такий десерт дуже швидко.
Ідея приготування повітряного чізкейку на пісочному тісті опублікована на сторінці фудблогерки danilchenko 77 в Instagram.
Інгредієнти для тіста:
- борошно – 250 г
- вершкове масло – 100 г
- дрібка солі
- розпушувач – 1 ч.л.
- яйця – 2 шт.
- цукор – 60 г
Інгредієнти для начинки:
- кисломолочний сир – 360 г
- сметана – 150 г
- яйця – 2 шт.
- цукор – 120 г
- крохмаль – 25 г
- ваніль
Інгредієнти для топінгу:
- смородина – 400 г
- цукор – 50 г
- крохмаль – 15 г
Спосіб приготування:
1. Борошно,сіль та розпушувач з’єднати.
2. Додати вершкове масло та зробити крихту.
3. Окремо збити яйця з цукром та влити в сухі інгридієнти.
4. Замісити тісто і покласти в холодильник на 20 хвилин.
5. В сир додати одразу всі інгридієнти та збити блендером.
6. Тісто розподілити по формі та залити начинкою.
7. Випікати 40-50 хвилин за температури 180 градусів.
8. Для топінгу з’єднати полуницю з цукром в довести до кипіння.
9. В крохмаль додати три столові ложки води та розміщати.
10. Влити тоненькою цівочкою у полуницю.
11. Постійно помішуючи, потримати на вогні ще 2 хвилини і охолодити.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: