Відео дняЕлементарний пиріг з тіста на кефірі: додайте всередину багато сиру
Тісто на кефірі найпростіше у приготуванні. Саме з нього можна зробити дуже пухкий та ситний пиріг для всієї родини. Всередину додайте багато сиру та зелені – вийде дуже смачно.
Відео дняІдея приготування смачного сирного пирога на кефірі опублікована на сторінці фудблогерки Ольги Борячкової (olya borachok) в Instagram. З такою стравою впораються навіть недосвідчені кулінари.
Інгредієнти:
- кефір – 200 г
- яйця – 1 шт.
- олія – 40 г
- дрібка солі та цукру
- розпушувач – 10 г
- борошно – 330 г
Інгредієнти для начинки:
- сир – 600 г (найкраще поєднати кисломолочний та бринзу)
- зелень – 50-70 г
- яйця – 1 шт.
- перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Розмішати яйце з кефіром, олією, сіллю і цукром.
2. Додати просіяне борошно та розпушувач і замісити мʼяке тісто.
3. За потреби додати буквально кілька грам борошна додатково, якщо буде надто липнути.
4. Накрити рушником і за цей час приготувати начинку.
5. Сир перемішати із зеленню, додати яйце.
6. Тісто розділити на 2 рівні частини, розкотити.
7. Викласти начинку, накрити зверху тістом, змастити жовтком, трішки проколоти та випікати у попередньо розігрітій духовці до 170 градусів на режимі верх-низ 50-60 хвилин до рум'яної скоринки.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: